魔芋壓片糖果加工工藝獲新突破——德州健之源團(tuán)隊(duì)再創(chuàng)佳績(jī)

德州健之源生物科技有限公司以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，以新形勢(shì)下食品安全體系建設(shè)為依托，在壓片糖果、固體飲料、保健食品代加工貼牌生產(chǎn)中堅(jiān)持創(chuàng)新精進(jìn)，對(duì)壓片糖果主料添加量不足不能滿足客戶需求的問(wèn)題進(jìn)行了創(chuàng)新改造，取得了突破性成果。

近日有客戶要求其貼牌生產(chǎn)的魔芋壓片糖果中的將魔芋的添加量提高到百分之九十，而市場(chǎng)上的魔芋壓片糖果中魔芋的添加量一般為30%-40%，面對(duì)新的挑戰(zhàn)，以科研部候部長(zhǎng)為主的技術(shù)攻堅(jiān)團(tuán)隊(duì)分析現(xiàn)有生產(chǎn)工藝的不足，找出問(wèn)題，有針對(duì)性的采取了以下措施：

第一 配方改進(jìn)

技術(shù)攻堅(jiān)小組先從配方上下功夫，不斷改進(jìn)配料進(jìn)行嘗試，針對(duì)魔芋的高流動(dòng)性特點(diǎn)采用阻滯性配料以減緩混合料的流動(dòng)速度，從而避免原料因流動(dòng)性太強(qiáng)無(wú)法完成原料添充任務(wù)。

第二 工藝改良

積極探索生產(chǎn)工藝技術(shù)創(chuàng)新，在一次次失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，認(rèn)真分析試驗(yàn)結(jié)果，提出進(jìn)一步的創(chuàng)新改造方案，將添加量從三成逐漸提高到四成、五成、六成、七成……，試驗(yàn)結(jié)果反反復(fù)復(fù)，穩(wěn)定性非常差。

第三 關(guān)鍵點(diǎn)精準(zhǔn)控制

完成上述兩項(xiàng)工作的同時(shí)，科研小組將關(guān)注度放在產(chǎn)品關(guān)鍵點(diǎn)控制上，在粉碎、混合、制粒、壓片等工藝的每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)收集分析數(shù)據(jù)，多次細(xì)微調(diào)整，終于解決了難題。

第四 把片劑做到最好吃

難題攻破之后，技術(shù)小組有關(guān)人員沒(méi)有停頓，而是在調(diào)試口感上再接再厲，幾個(gè)月下來(lái)，小組成員品嘗了多少次樣品已經(jīng)記不清，他們永遠(yuǎn)忘不了魔芋粉粘在嗓子里的感覺(jué)，喝水都沖不下去啊，黏糊、黏糊、黏糊……

德州健之源在壓片糖果、固體飲料代加工貼牌業(yè)務(wù)中，注重“引進(jìn)來(lái)、傳下去”的人才培養(yǎng)機(jī)制，以人才培養(yǎng)的新成效推進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)革新，以后也將在黨的十九大政策引領(lǐng)下，借助兩會(huì)的春風(fēng)走向公司發(fā)展的新里程，更好的為客戶服務(wù)，為社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。假如您有意合作，請(qǐng)參看我另一篇文章《健之源固體飲料代加工的基本要求》

公司貼牌代加工的產(chǎn)品主要包括：瑪咖壓片糖果、酵素壓片糖果、果蔬壓片糖果、藍(lán)莓壓片糖果、葡萄籽壓片糖果、黃精牡蠣壓片糖果、大豆肽壓片糖果、黑豆茸壓片糖果、膠原蛋白壓片糖果、牡蠣粉壓片糖果、黑枸杞壓片糖果、辣木壓片糖果等。