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我國的桑業(yè)生產(chǎn)歷史悠久,約在五千年以前,先民就在中原大地上開始栽植桑樹。殷商時期的甲骨文中已有“桑”字。德州健之源已開發(fā)出具有保健功能的古桑養(yǎng)生袋泡茶,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需脂肪酸、粗纖維、糖類及鈣、磷、鐵、鋅、錳等營養(yǎng)成分,飲用方便,營養(yǎng)成分吸收快,具有促進新陳代謝、血液循環(huán),消除疲勞等功用,深受消費者的喜愛。
《山海經(jīng)》、《尚書》、《淮南子》等不少古籍中都有對桑樹的描述,眾多出土文物上也出現(xiàn)了桑樹形象。桑樹在古人的心中是神圣的,常在住宅旁栽種桑樹和梓樹,后世就把“桑梓”作為家鄉(xiāng)的代稱。
贊揚某人為家鄉(xiāng)造福,往往用“功在桑梓”。青年男女多在桑林中約會,后用“桑中”、“桑間”專指男女約會的地方。古代男孩出生后,要用桑木做的弓,蓬梗做的箭,射天地四方,象征孩子長大后有四方之志,用“桑弧蓬矢”指男子的遠大志向。“日西垂,景在樹端,謂之桑榆”,桑榆是西方日落處,太陽落在西邊的桑樹和榆樹間,后用以比喻人的晚年。“接侍以來,已見東海三為桑田”用“滄海桑田”比喻世事變遷很大或人生短暫。
北魏時期頒布的均田令規(guī)定,男子可授桑田20畝,桑田為世業(yè)田,不須還官,但要在三年內(nèi)種上規(guī)定的桑、榆、棗樹。不宜種桑的地方,則男夫給麻田十畝(相當于桑田),婦人給麻田五畝。家內(nèi)原有的桑田,所有權不變,但要用來充抵應受倍田份額??梢姡N幕坏俏覈鴤鹘y(tǒng)文化中不可分割的重要部分,更是我國廣大勞動人民自古以來賴以生存的謀生方式。
桑作為藥用的記載,最早出現(xiàn)在《滇南本草》。這本有著中醫(yī)藥精華匯編性質(zhì)的醫(yī)學典籍,早于李時珍的《本草綱目》140多年。
桑在祖國傳統(tǒng)醫(yī)學中被列為“中藥”,在《本草綱目》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《隨息居飲食譜》等醫(yī)學古籍中均有詳細記載。桑椹、桑葉既可入食,又可入藥,無論是傳統(tǒng)醫(yī)學還是現(xiàn)代醫(yī)學桑椹、桑葉均被視為防病保健之佳品。1993年國家衛(wèi)生部把桑椹、桑葉列為“既是食品又是藥品”的農(nóng)產(chǎn)品之一,為“藥食同源”之品種。
二千多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品?!兜崮媳静荨费云洌?ldquo;益腎臟而固精,久服黑發(fā)明目”?!缎滦薇静荨费云?ldquo;單食、主消渴”?!侗静菥V目》言其:“止產(chǎn)渴,利五臟,通血氣,令人聰明生精神。搗汁后服解酒中毒,利水氣,消腫。”《本草經(jīng)疏》認為:“桑椹者,桑之精華所結也,其味甘,其氣寒”。
桑葉又稱神仙葉,味苦甘性寒,歸肺、肝經(jīng),有疏散風熱、清肺潤燥,清肝明目的功效。是集清、潤兩種功效于一身的藥物。世界上最早的藥學專著《神農(nóng)本草經(jīng)》有記載:“氣味苦甘寒,有小毒,主寒熱出汗”。《本草綱目》記載:“桑葉乃手、足陽明之藥,治勞熱咳嗽,明目長發(fā),止消渴”。《開寶本草》記載:“霜后葉煮湯,淋渫手足,去風痹殊勝”。此外,嫩桑枝可去風濕,治臂痛;桑白皮可利尿、止咳、治浮腫。
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