我們只生產(chǎn)對(duì)人體有益的細(xì)菌---益生菌

 

 

  說起細(xì)菌，大家是不是都會(huì)皺起眉頭，細(xì)菌可以讓食物變質(zhì)，還會(huì)讓人生病。甚至有的人還會(huì)聯(lián)想到抗日戰(zhàn)爭那時(shí)的731細(xì)菌部隊(duì)，總之，許多人談之色變，然后敬而遠(yuǎn)之。

  所以，細(xì)菌真的這么可怕嗎？

  不盡然，日常生活中的細(xì)菌并不一定是有害的，還有許多有益菌的存在。在一個(gè)成人體內(nèi)約有100萬億個(gè)細(xì)菌，在這些細(xì)菌中，有益菌群與有害菌群的數(shù)量維系著人體微生態(tài)的平衡。也就是說，一些有益菌不僅對(duì)人體無害，還可以抑制有害菌的生長，從而幫助人們遠(yuǎn)離很多疾病的困擾。

它就是益生菌，今天小編要跟大家好好聊聊這個(gè)益生菌。

 

  一、什么是益生菌？

  益生菌，最早來源于希臘語，意思是“對(duì)生命有益”，指可改善宿主（如動(dòng)物或人類）腸內(nèi)微生態(tài)的平衡，并對(duì)宿主有正面效益的活性微生物。

  早在1965年，益生菌的概念由里爾和斯弟威爾這兩位科學(xué)家提出，但當(dāng)時(shí)僅用于描述那些能夠支持微生物生長的物質(zhì)。

  1974年益生菌的概念由帕克作為“有益健康且自然存在的微生物”被提出。直到1987年，英國的羅伊·富勒博士才給出益生菌較完整的定義：“益生菌是一種活的微生物喂養(yǎng)補(bǔ)充劑，通過改善宿主動(dòng)物的腸道微生物菌群平衡，從而對(duì)宿主動(dòng)物產(chǎn)生有益的效果。”

  2001年，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)糧農(nóng)組織（FAO）和世界衛(wèi)生組織（WHO）的專家們給益生菌的定義為：“益生菌是活的微生物，當(dāng)攝入充足的數(shù)量時(shí)，它會(huì)賦予宿主某種健康益處。”

  2002年，歐洲食品和飼料菌種協(xié)會(huì)（EFFCA）給益生菌定義作了如下修正：“益生菌是活的微生物，通過給予（攝入）充足的數(shù)量，對(duì)宿主產(chǎn)生一種或多種特殊且經(jīng)臨床論證的功能性健康益處。”

 

  據(jù)考證，乳酸發(fā)酵類的食品在遠(yuǎn)古人類的日常飲食中就已經(jīng)出現(xiàn)了。早期人類就已經(jīng)懂得食用發(fā)酵食品，這比人類懂得如何使用火的時(shí)間還要早。

 

  在漫長的時(shí)間里，隨著科技的發(fā)展，國外對(duì)于益生菌的研究從未停止過，到了20世紀(jì)八九十年代，國內(nèi)對(duì)益生菌和益生元的研究給予了高度重視。益生菌的研究也成為國際上的熱門研究課題。世界上對(duì)新型高效益生菌的研究，正在不斷深化并逐步拓寬到與人類健康和疾病預(yù)防相關(guān)的更多領(lǐng)域。含有益生菌的市場(chǎng)產(chǎn)品除了在動(dòng)物飼料和酸奶、干酪、發(fā)酵肉制品、發(fā)酵蔬菜等方面的成熟應(yīng)用外，還進(jìn)一步被用于營養(yǎng)和功能性食品（如中老年奶粉、嬰兒配方奶粉、谷物食品、口服液、益生菌果汁、豆奶和營養(yǎng)飲品等）、膳食補(bǔ)充劑、微生態(tài)藥品和化妝品等諸多領(lǐng)域中。

 

  益生菌真正建立在現(xiàn)代科學(xué)基礎(chǔ)上的研究只有二十多年的歷史，但是由于它們與人體有著非常密切的聯(lián)系，所以對(duì)益生菌的研究發(fā)展迅猛。對(duì)益生菌的深入研究對(duì)人類的健康將有更深遠(yuǎn)的意義。

 

  二、為什么人們要補(bǔ)充益生菌？

  現(xiàn)代人的飲食結(jié)構(gòu)中，益生菌的攝入量非常少。越來越多的“垃圾”食品或快餐食品隨處可見，這些食品僅僅提供一些熱量，不是缺乏營養(yǎng)就是提供的營養(yǎng)超過人體的需求而變成負(fù)擔(dān)。

  世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品包括：油炸類食品、腌制類食品、加工類食品、餅干類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。大家或多或少都有吃過這類食品吧~

  現(xiàn)代人的膳食中攝入的肉類過多，但攝入的蔬菜水果過少，這樣的飲食結(jié)構(gòu)會(huì)削弱益生菌的活性。與西方的飲食結(jié)構(gòu)的習(xí)慣相比，亞洲人的飲食結(jié)構(gòu)更合理，但現(xiàn)在亞洲人的飲食習(xí)慣也日趨西化，讓人不禁擔(dān)憂。

  現(xiàn)代人的生活總與緊張、忙碌相聯(lián)系，從而使生活壓力增大。益生菌對(duì)人體的壓力狀況極為敏感，因?yàn)閴毫υ龃髸?huì)改變?nèi)梭w內(nèi)的荷爾蒙平衡，導(dǎo)致人體內(nèi)的益生菌群數(shù)量減少。

  另外，現(xiàn)代人的旅行和出差機(jī)會(huì)更多，而各地的環(huán)境和飲食都有很大差異。因此，初到異地的人容易出現(xiàn)菌群失衡、紊亂的癥狀。這種益生菌群的減少經(jīng)常表現(xiàn)為腹瀉和水土不服。

  以上這些飲食和環(huán)境的改變都會(huì)使人體內(nèi)的菌群發(fā)生很大變化，包括它們的組成、數(shù)量和平衡。而體內(nèi)菌群失調(diào)又會(huì)引起一系列的潛在疾病。因此，我們十分有必要補(bǔ)充益生菌。

 

  我公司代加工生產(chǎn)的益生菌可以抑制有害菌的生長和繁殖，有利于有益菌的生長和繁殖，維持腸道菌群平衡；不僅可以改善寶寶便秘和腹瀉情況，刺激免疫系統(tǒng)，從而增強(qiáng)機(jī)體免疫力；還可以改善消化功能，促進(jìn)營養(yǎng)吸收，緩解過敏等情況。受到廣大消費(fèi)者的青睞，訂單紛沓而來，供不應(yīng)求！?。?/span>

 

  德州健之源生物科技有限公司多年從事益生菌固體飲料貼牌代加工業(yè)務(wù)，具有專業(yè)益生菌知識(shí)，可為從事益生菌銷售的公司及食用益生菌的人群免費(fèi)提供幫助。固體飲料形式是益生菌的最佳存在方式，健之源公司在生產(chǎn)制作過程中時(shí)刻對(duì)生產(chǎn)益生菌的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行控制，以減少活菌總數(shù)的消耗，使產(chǎn)品能夠達(dá)到最佳療效。

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