花椒,蕓香科花椒屬落葉小喬木,屬于藥食同源類。家家戶戶在平常不過的食材了,但是功效卻不尋常。在保健食品代加工的原料中也占得了一席之地,下面德州健之源小編就跟大家分享一下有關(guān)花椒的知識。
花椒,在我們平日里做菜,煲湯,燉煮樣樣都少不了它。沒了它就沒了那種本真的味道。花椒對生長環(huán)境要求不高,耐寒,耐旱,喜陽光,抗病能力強,隱芽壽命長,故耐強修剪。不耐澇,短期積水可致死亡。
花椒的有效成分:
香豆素類:脫腸草素,香柑 內(nèi)酯等;
生物堿類:青椒堿,菌芋堿,白 鮮堿等;
揮發(fā)油類:檸檬烯,1,8-桉葉素 等;其他:不飽和脂肪酸,留醇,苯甲酸 等。
花椒的作用:
花椒性熱、味辛,歸脾胃經(jīng);有溫中散寒、殺蟲解毒、除濕止痛的功效,可以治療齒痛、嘔吐、風(fēng)寒濕痹等癥狀。此外還有以下功效:
1、降血壓
據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),花椒可以擴張血管,加快血液流動,有利于降低血壓。
2、驅(qū)寄生蟲
服食花椒水能驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲。
3、消炎止痛
花椒對局部有麻醉作用,還有抑制局部炎癥的成分,花椒中的揮發(fā)油對真菌細菌有較好的殺滅作用,所以花椒可用于治療牙痛、痔瘡等癥狀。
4、增加食欲
花椒氣味芳香,很多人做菜喜歡放入花椒,去除各種肉類的腥膻臭氣,這樣做出來的食物能促進唾液分泌,增加食欲。
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