壓片糖果也稱壓片糖,是食品的一種加工形式,主要成分是糖,近年來更多以“無糖”(無蔗糖)形式出現(xiàn),由于壓片糖的生產(chǎn)采用的是“冷加工”工藝,不同于傳統(tǒng)食品的“煎炒烹炸煮”,像“酵素”、“益生菌”、“益生元”、“膠原蛋白”以及藥食同源、新資源食品等對加工環(huán)境有較高要求的成分被添加進(jìn)壓片糖果,并最終以壓片糖果的形式體現(xiàn)出來。
添加了各種有效成分的壓片糖果越來越被人們喜愛,如“藍(lán)莓葉黃素片”、“膠原蛋白片”、“酵素片”、“瑪咖牡蠣片”等,同時(shí)也讓很多不良商家看到有機(jī)可乘:在壓片糖果中非法添加西藥,銷售中宣傳“補(bǔ)腎壯陽”、“快速減肥”、“美白祛濕”等功效,普普通通的壓片糖被他們宣傳成“神藥”。
壓片糖果與保健食品的相同點(diǎn)
1,部分原料相同
舉例最常見的礦物質(zhì)鈣、維生素c,壓片糖果及保健食品片劑中都可以添加。
2,外觀相同
壓片糖果及保健食品片劑都是“規(guī)則片”的形式。
3,口感相同
壓片糖果以甜味劑為主要成分,與保健食品咀嚼片口感上沒有區(qū)別。
壓片糖果與保健食品的區(qū)別
1,保健食品有且可宣傳功效,壓片糖果不能宣傳功效。
例如“藍(lán)莓葉黃素片”,壓片糖果按照新資源食品的要求添加“葉黃素酯”,伴以藍(lán)莓制成,原則上藍(lán)莓葉黃素壓片糖果也有“視力保護(hù)”的功效,但由于“普通食品”不能宣傳功效的規(guī)定藍(lán)莓葉黃素壓片糖果不能宣傳有保護(hù)視力的作用。
2,安全性不一樣
保健食品投產(chǎn)之前需要進(jìn)行為時(shí)三年的全方位的安全性測試,包括產(chǎn)品檢測、可行性分析、配方完善等程序。壓片糖果的安全性并不需要經(jīng)過測試,只要生產(chǎn)環(huán)境復(fù)合要求、配料不胡亂添加對人體就是無害的。
3,性質(zhì)不同
壓片糖果與其他普通食品一樣補(bǔ)充的是人體新陳代謝常規(guī)營養(yǎng)物質(zhì),而保健食品雖隸屬于食品系列但功能上卻與藥品有相同之處,補(bǔ)充的是某種特殊成分。
4,其他區(qū)別
保健食品原料目錄及功能目錄均由一個(gè)文件規(guī)定,國家工商局(原衛(wèi)健委)為管理機(jī)關(guān)。而壓片糖果從原料、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等層面由多個(gè)機(jī)關(guān)、多個(gè)文件零星分散在社會(huì)管理各方面,各部門之間缺少有效溝通、銜接,導(dǎo)致壓片糖果市場管理混亂的現(xiàn)象。
基于以上壓片糖果與保健品的關(guān)系,消費(fèi)者很難分清二者之間的區(qū)別,有些不法之徒利用樣壓片糖果與保健品的相同點(diǎn)欺騙消費(fèi)者,尤其是一大部分老年人花光積蓄買了一堆虛假的“保健品”——壓片糖果。
壓片糖果本身不是騙局,也沒有危害,是屬于一種讓人“身心愉快”的甜美食品,常吃并沒有危害。人們需要警惕的是不良商家的虛假宣傳,同時(shí)避免使用不正規(guī)的、黑作坊生產(chǎn)的、非法添加的壓片糖果,選擇正規(guī)廠家的壓片糖果代加工產(chǎn)品,以免對身體造成傷害。